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"È positivo consentire al più presto l'apertura dei ristoranti la sera con tavoli all'aperto. La montagna su questo fronte c'è, ne è convinta e ha gli spazi adeguati per farlo, che non sempre ci sono nelle zone urbane. Siamo pronti e i ristoratori, i bar, gli esercenti, d'intesa con le Associazioni di Categoria, sono pronti a lavorare con i Comuni. I nostri Enti montani auspicano le aperture. Aprire i ristoranti all'aperto vede la montagna protagonista, come per tutto il settore turistico nella stagione estiva. Non abbiamo dubbi, la montagna sarà protagonista".
Lo afferma Marco Bussone, Presidente nazionale Uncem