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Il gusto inconfondibile, la dolcezza e la tradizione agricola dell'unico Presidio Slow Food della provincia di Novara tornano protagonisti per un intero fine settimana. Sabato 19 e domenica 20 settembre Fontaneto d'Agogna ospiterà la 14ª edizione della Fiera della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto. La manifestazione è promossa da Pro Loco Fontaneto, Associazione Produttori Cipolla Bionda e Condotta Slow Food Colline Novaresi, in stretta sinergia con i Comuni di Fontaneto d'Agogna e Cureggio, Atl Novara, Confraternita Amici del Vino, Aib Fontaneto, Unpli Novara e Unpli Piemonte.
L'edizione 2026 segna un importante cambio di passo logistico: la festa lascia la storica cornice di Piazza Unità d'Italia per trasferirsi in Piazza Conciliazione, all'interno degli ampi spazi del Centro Comunitario. Una collocazione più funzionale e dotata di comodi parcheggi limitrofi, che per la prima volta potrà contare su un grande palatenda coperto con numerosi posti a sedere, garantendo lo svolgimento dei momenti conviviali anche in caso di pioggia.
La cucina della fiera proporrà un menù incentrato sulle ricette del territorio e sulla versatilità della Bionda: dalle classiche cipolle in pastella alla tradizionale zuppa, passando per agnolotti, paniscia novarese, salsiccia e cipolla, polenta e tapulone, fino alla torta salata con cipolla bionda e toma valsesiana firmata dallo chef Pier Giuseppe Viazzi, alla porchetta di Marchetti e a pizze, miacce e insalate di fagioli. Completano l'offerta le birre artigianali, i vini doc delle Colline Novaresi e un'area dedicata a piatti e dolci senza glutine e senza lattosio. Per tutte le portate è attivo il servizio d'asporto; l'accesso agli stand è libero senza obbligo di prenotazione.
Accanto all'area gastronomica troverà posto il Mercato della Terra delle Colline Novaresi, con decine di produttori locali e custodi di Presidi Slow Food piemontesi (dall'aglio storico di Caraglio al peperone di Capriglio, dalla gallina bianca di Saluzzo al sedano rosso di Orbassano, fino a riso Razza77, miele, formaggi, salumi e pane artigianale). Inoltre, 21 ristoranti ed osterie dislocati tra Novarese, Cusio, Verbano, Vercellese e Biellese inseriranno nei propri menù del fine settimana piatti dedicati alla Cipolla Bionda.
Il programma si aprirà sabato 19 alle ore 14:00 con l'avvio degli stand e del mercato. Tra le novità del pomeriggio spicca l'escursione guidata naturalistica “Come l'acqua che scorre” alle 16:30 (ritrovo alla Biblioteca Dante Strona, durata due ore con laboratorio per bambini a cura di Siria Moroso, su prenotazione al 333 2229376 o 338 1531998). Alle 18:30 si terrà la tradizionale cerimonia del Taglio della Bruja con autorità e maschere folkloristiche, seguita dalla cena e dal concerto serale di musica ska e rocksteady con i Treska.
Domenica 20 settembre stand aperti dalle 10:00 alle 18:00 con animazioni per i più piccoli e cucina attiva a pranzo. Nel cartellone dei "fuori fiera" spazio anche alla cultura e alla storia: a Fontaneto letture per famiglie e la mostra scolastica con Adelio Albertinazzi in biblioteca, mentre a Cureggio andrà in scena il tour guidato “Sapori ritrovati: Pane Romano e Birra Celtica” al cortile Tam Casa-Torre con l'archeologa Angela Guglielmetti (partenze ore 15, 16 e 17, prenotazioni al 348 7763125 o al gazebo in fiera, con servizio navetta dedicato tra i due centri).
Per maggiori informazioni è possibile rivolgersi alla Pro Loco di Fontaneto d'Agogna al recapito telefonico 351 7661203 o consultare il portale www.prolocofontaneto.it.