Settembre a Fontaneto d’Agogna significa una cosa sola: la Fiera della Cipolla Bionda è di nuovo qui. Sabato 20 e domenica 21 il centro del paese si animerà per la tredicesima edizione di una manifestazione che celebra l’unico presidio Slow Food del novarese, tra profumi, sapori e tradizione.
Organizzata dalla Pro Loco Fontaneto, dall’Associazione Produttori Cipolla Bionda e dalla Condotta Slow Food Colline Novaresi, la fiera conferma il suo doppio ruolo di festa e occasione per scoprire le eccellenze locali. Tra Piazza Unità d’Italia e Via XXV Aprile, il Mercato della Terra delle Colline Novaresi offrirà prodotti genuini e a chilometro zero, tra cui cinque presidi Slow Food, come la cipolla bionda, l’aglio storico di Caraglio, il peperone di Capriglio e la gallina bianca di Saluzzo.
Non mancheranno i piatti della tradizione, preparati dalla cucina della Pro Loco, il cosiddetto “Mangeè ‘d straa cun scigula”. Chi vorrà estendere l’esperienza della bionda potrà inoltre pranzare o cenare nei ristoranti convenzionati dell’Alto Piemonte, che proporranno menù a tema, dal risotto alle torte salate, dalle zuppe di cipolle alle specialità più elaborate. Tutto accompagnato da birre artigianali e vini delle Colline Novaresi, per un’esperienza che unisce gusto e convivialità.
La festa offrirà anche momenti di intrattenimento per i più piccoli, con animazioni e truccabimbi, e sarà arricchita da eventi collaterali come letture animate e laboratori in biblioteca a Fontaneto sabato mattina, mentre domenica a Cureggio si potranno scoprire arte e archeologia con visite guidate al Battistero romanico e al museo multimediale TAM, con servizio navetta da e per la fiera. Sempre domenica, in biblioteca sarà possibile ammirare la mostra fotografica “Lo Sguardo Sensibile” di Valentina Cerri, dedicata alla cipolla bionda e ai suoi territori.
La Fiera della Cipolla Bionda non è solo una sagra, ma un’occasione per conoscere e valorizzare i sapori del territorio, tra storia, prodotti locali e piatti che raccontano tradizioni secolari. Un fine settimana da vivere tutto d’un fiato, tra profumi di cucina, mercati e convivialità.
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