Le eccellenze agroalimentari del Novarese e dell'Alto Piemonte protagoniste al Castello di Novara, che ha ospitato "Novara in Forma", un'iniziativa dedicata alla valorizzazione dei prodotti, delle materie prime e delle filiere locali.
L'appuntamento ha riunito produttori del territorio, rappresentanti delle istituzioni e operatori del settore, offrendo occasioni di degustazione e confronto sul ruolo delle produzioni agroalimentari nell'economia e nell'identità locale.
Alla giornata ha partecipato anche il presidente della Provincia di Novara, Marco Caccia, che ha sottolineato l'importanza di promuovere il patrimonio produttivo attraverso la collaborazione tra le diverse realtà del territorio.
"Le nostre eccellenze non sono soltanto prodotti di qualità: raccontano il lavoro delle imprese, l'identità dei luoghi e una filiera che crea valore per tutto il territorio", ha dichiarato Caccia.
Il presidente ha inoltre richiamato il ruolo del Distretto del Cibo Novara e Laghi, nato con l'obiettivo di favorire la collaborazione tra produttori, istituzioni e realtà locali, rafforzando la promozione delle specialità agroalimentari anche al di fuori del territorio.
"Mettere in rete produttori, istituzioni e realtà locali" rappresenta, secondo Caccia, uno degli strumenti per valorizzare le produzioni e far conoscere le caratteristiche del Novarese.
L'iniziativa ha così offerto un'occasione di incontro tra produzione, ristorazione e promozione territoriale, ponendo al centro il valore delle filiere e delle tradizioni agroalimentari locali.