Torna il 3 settembre la Giornata della Risicoltura Novarese, appuntamento giunto alla 38ª edizione e dedicato al confronto sulle prospettive di uno dei comparti più importanti dell'agricoltura del territorio.
La manifestazione è stata presentata nel corso di una conferenza stampa alla quale hanno partecipato anche il presidente della Provincia di Novara Marco Caccia e il vicepresidente Andrea Crivelli.
L'edizione di quest'anno arriva in una stagione particolarmente complessa per il settore. Tra le principali criticità ci sono la siccità, l'aumento dei costi di produzione e il calo dei prezzi del risone, mentre la raccolta si preannuncia anticipata e, almeno in alcune aree, meno abbondante.
«La risicoltura sta attraversando cambiamenti importanti, legati al clima, ai costi e alle dinamiche del mercato internazionale. Occasioni di confronto come questa sono fondamentali per leggere insieme queste trasformazioni e individuare strumenti capaci di sostenere le aziende. La qualità e la tracciabilità della filiera devono restare elementi centrali per valorizzare le nostre produzioni e tutelare un settore che rappresenta una parte importante dell’identità e dell’economia del Novarese», ha sottolineato Caccia.
Il programma del 3 settembre prevede visite alle aziende agricole di San Pietro Mosezzo e Casalino, con prove varietali e agronomiche. Nel pomeriggio la giornata proseguirà a Cascina Motta con il confronto conclusivo dedicato alle principali sfide che attendono la risicoltura novarese.