Dal 4 all’8 ottobre 2025 il Consorzio per la tutela del Formaggio Gorgonzola DOP ha partecipato ad Anuga, la fiera internazionale di Colonia, consolidando la propria presenza in Germania, secondo mercato mondiale per importazioni di Gorgonzola dopo la Francia. Con oltre 83 milioni di abitanti, la Germania ha importato nel 2024 468mila forme di Gorgonzola DOP, con un dato parziale a luglio 2025 già di 262.450 forme, confermando l’importanza strategica del Paese per l’export del formaggio italiano.
L’edizione 2025 di Anuga ha registrato numeri record: 145mila visitatori specializzati da 190 nazioni, con una partecipazione estera pari all’80% del totale. Tra i Paesi più rappresentati Gran Bretagna, Italia, Paesi Bassi e Spagna, mentre tra le principali presenze extraeuropee figurano Brasile, Cina, Giappone, Canada e Stati Uniti. La manifestazione ha offerto un’occasione unica per conoscere le ultime tendenze del settore, approfondire le innovazioni e stringere contatti commerciali a livello internazionale.
Lo stand del Consorzio Gorgonzola DOP ha ospitato degustazioni del formaggio in purezza e showcooking a cura dello chef italiano Riccardo Cogliano, apprezzato per la capacità di esaltare il prodotto in piatti elaborati. Tra le presenze di rilievo anche il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, che ha visitato lo spazio espositivo dedicato al formaggio.
Il 6 ottobre si è svolto l’evento organizzato da Afidop – Associazione Italiana Formaggi DOP, arricchito dall’asta delle opere realizzate dagli studenti della scuola “Mal Mal Kunstschule” di Colonia. L’occasione ha permesso a numerosi stakeholder di conoscere da vicino le caratteristiche dei formaggi DOP, con particolare attenzione al Gorgonzola DOP, rafforzando così la visibilità del prodotto e le relazioni commerciali internazionali.