Sabato 31 maggio il centro cottura Elior di Fontaneto d’Agogna ha aperto le sue porte per un evento dedicato alla trasparenza e al dialogo con la comunità scolastica: si tratta di “Cucine Porte Aperte”, un’iniziativa pensata per permettere a genitori, bambini, docenti e rappresentanti della Commissione mensa degli istituti di Borgomanero di conoscere da vicino l’organizzazione del servizio di ristorazione scolastica.
Promosso in collaborazione con il Comune di Borgomanero, l’evento ha rappresentato un’occasione concreta per visitare gli spazi dove ogni giorno vengono preparati i pasti destinati alle mense scolastiche cittadine, e per comprendere i criteri di qualità, sicurezza e sostenibilità che guidano il lavoro di Elior Ristorazione.
Durante la visita, i partecipanti hanno potuto osservare le varie fasi del processo produttivo, visitare le celle frigorifere, i cuocipasta, i grandi forni e le brasiere per la preparazione dei risotti. In particolare, per i più piccoli è stato emozionante scoprire la “cucina delle loro scuole”, un’esperienza educativa che ha contribuito a rafforzare il legame tra servizio e utenza.
L’Amministrazione comunale e Elior hanno voluto ringraziare tutti i partecipanti per l’interesse dimostrato, sottolineando l’importanza di questi momenti di apertura e confronto per migliorare costantemente un servizio fondamentale per la quotidianità delle famiglie e degli studenti.