Il Comune di Novara ha emesso un bando per la ricerca di un gestore per il Bar all’interno del Castello Visconteo – Sforzesco.
Il gestore, oltre ad occuparsi del punto di ristoro, dovrà anche collaborare fattivamente con la Fondazione Castello per la realizzazione degli eventi, dare preferenza prodotti tipici locale e a Km 0.
Fra i beni conferiti rientrano i locali da adibirsi a bar/ristorante e da assegnarsi in sub-concessione ad un soggetto privato, con preferenza per coloro che sono già titolari di autorizzazione e che hanno
interesse a trasferire la propria attività presso la struttura del Castello.
Il bar ristorante dovrà essere in grado di auto-sostenersi economicamente, intestandosi le proprie utenze e corrispondendo alla Fondazione un canone di concessione.
La gestione dovrà favorire la presenza delle famiglie, dei turisti, dei gruppi organizzati e dei gruppi
informali attraverso iniziative che incentivano la frequentazione del complesso monumentale.
Il servizio di bar ristorante dovrà garantire il supporto logistico per quanto riguarda la somministrazione di alimenti e bevande agli eventi in programmazione all’interno del Castello, anche in ottica business to business.
La scelta del gestore avverrà attraverso la presente gara pubblica che valuterà la proposta di gestione complessiva del servizio e la sua complementarità con le attività che la Fondazione Castello di Novara e il Comune di Novara intendono svolgere all’interno del Castello.
È possibile scaricare il bando di concorso e la modulistica a questo indirizzo: https://tinyurl.com/yeymdbh8
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